Ini Kelompok Bahan Makanan Bergizi kurang diketahui Masyarakat pada Zaman Sekarang

A.    Pendahuluan

 Tubuh manusia dan kehidupannya pada saat ini sudah serba modren, dan dipenuhi dengan beragam bahan makanan. Tubuh manusia memperoleh tenaga dan energi dari makanan karena makanan bagi manusia merupakan kebutuhan pokok bagi manusia untuk kelangsungan hidup dan beraktivitas, makanan berfungsi untuk mengantikan sel-sel tubuh yang telah rusak. Di dalam makanan terdapat Zat-zat makanan. Zat-zat makanan merupakan substansi yang dibutuhkan tubuh untuk menjalankan proses metabolisme.

Baca juga: Kamanasa: Negeri Putri Tertawa

Untuk mengenal dan mengetahui bahan makanan yang mengandung zat-zat makanan (bergizi) maka perlu untuk dikelompokkan, agar mudah mengenal dan memahami dari mana  sumber terdapat bahan makanan yang di butuhkan tubuh.

B.   
Ada enam kelompok bahan makanan yang wajib kita ketahui yaitu:

1.     
Kelompok bahan makanan dari hewani yakni : Daging dan Susu.

–         
Kelompok bahan makanan asal susu sebagai sumber makanan yang mengandung karbohidrat, protein, lemak, mineral, serta beberapa vitamin A, B1, dan B2. Contohg prodak susu adalah susu, keju, dan yoghurt.

–         
Kelompok bahan makanan dari Daging : ini sebagai sumber protein  hewani, misalnya ikan, unggas, telur, dan daging ternak.

2.     
 Kelompok bahan makanan dari beras berfungsi sebagai sumber karbohidrat dan vitamin B. Misalnya jagung, sagu, padi, gandum, ubi dan lain sebagainya.

3.      Kelompok minyak: pada kelompok ini berfungsi sebagai sumber zat lemak dan vitamin  A. Misalnya margarin yang terbuat dari minyak tumbuhan seperti kelapa, kedelai, biji kapas, biji bunga matahari, dan kacang tanah.

4.     
Kelompok sayur-sayuran hijau:  ini berfungsi sebagai sumber vitamin A, kalsium, zat besi, serta vitamin dan mineral lainnya.

5.      Kelompok buah-buahan : berfungsi sebagai sumber vitamin A dan mineral.

6.     
Kelompok kacang-kacangan : ini berfungsi sebagai sebagai sumber protein nabati, sumber vitamin A, dan mineral. Misalnya taoge yang terambil dari kacang hijau, tahu, tempe, kecap dan susu kedelai.

Nah, demikianlah kelompok bahan makanan yang wajib kita ketahui pada zaman ini, agar tubuh  tetap
sehat dan terjaga apalagi di zaman ini musim penyakit selalu ada. Jadi, tetap jaga kesehatan dengan mengenal dan memahami sumber bahan makanan yang bermanfaat bagi tubuh. Akhir kata semoga bermanfaat……!!! (Iman Zendrato)